Baratas e roedores fecham o Wok 'N Roll em Ocala

Aug 19, 2023

Um restaurante chinês em Ocala foi forçado a fechar temporariamente as suas portas na semana passada depois que um inspetor de saúde encontrou evidências de atividade de baratas e roedores.

O Wok 'N Roll, localizado em Churchill Square (303 SE 17th Street, Unidade 103 em Ocala), foi fechado na terça-feira, 8 de agosto, após uma inspeção fracassada, de acordo com um relatório apresentado por um inspetor de saúde do Departamento de Saúde da Flórida. Regulamentação de Negócios e Profissões.

O relatório afirma que baratas foram observadas no restaurante, incluindo duas baratas vivas na parede externa do refrigerador atrás de uma placa, quatro baratas vivas embaixo de uma pia para lavar as mãos, três baratas vivas perto de uma prateleira de madeira e quatro baratas vivas atrás o aquecedor de água.

Uma barata morta também foi vista na parede acima da pia para lavar as mãos, 15 baratas mortas foram encontradas sob um micro-ondas e cinco baratas mortas estavam no chão embaixo das prateleiras.

Além disso, o inspetor de saúde observou cerca de 50 excrementos de roedores no chão, por baixo das prateleiras de armazenamento.

Outras violações citadas no relatório incluem o armazenamento de frango cru acima de uma caixa de repolho, um funcionário do sexo masculino servindo legumes cozidos e macarrão com as próprias mãos, funcionários armazenando alimentos pessoais acima da comida dos clientes, armazenando várias caixas de alimentos no chão sob as prateleiras no refrigerador walk-in e armazenamento de bebidas de vários funcionários acima das mesas de preparação.

O restaurante permaneceu fechado e o fiscal de saúde voltou no dia seguinte. Durante a inspeção de acompanhamento em 9 de agosto, 16 baratas vivas foram observadas dentro das dobradiças do refrigerador, uma barata viva estava dentro da dobradiça do freezer e cinco baratas vivas estavam atrás do aquecedor de água. Uma barata morta também foi avistada acima do refrigerador.

Após reprovação na segunda fiscalização, as portas do restaurante permaneceram fechadas e o fiscal de saúde retornou no dia 10 de agosto. Nessa visita, foram observadas 17 baratas vivas no local, o que impediu a reabertura do restaurante.

O inspetor de saúde voltou ao Wok 'N Roll em 11 de agosto, e o restaurante foi autorizado a reabrir no mesmo dia, após nenhuma violação ter sido encontrada.

Em abril de 2022, o Wok 'N Roll foi temporariamente fechado depois que um inspetor de saúde encontrou um total de 17 violações do código de saúde.

Na semana passada, um restaurante italiano localizado próximo ao Wok 'N Roll, na Churchill Square, teve que fechar temporariamente as portas após ser reprovado em uma inspeção de saúde.

A Publix também reabriu recentemente sua mercearia localizada no mesmo shopping após meses de reformas.